Τα δελφίνια αναπαρίστανται για πρώτη φορά στον Μινωικό πολιτισμό, σε τοιχογραφίες που βρέθηκαν στο ανάκτορο της Κνωσού. Γνωστά ως τα ιερά ζώα του Ποσειδώνα και του Απόλλωνα και σύμβολο της φιλίας και της αλληλεγγύης. Θαυμάζονταν πολύ στην αρχαιότητα για την κοινωνική και συμπονετική φύση τους.
Μενού